restauracja – Mój Radom

Cały świat jadał u Wierzbickiego w Radomiu. Do muzeum trafiły księgi z wpisami gości

redakcja — Thu, 21 Apr 2022 11:30:05 +0000

W okresie międzywojennym restauracja Stanisława Wierzbickiego mieściła się w kamienicy przy ówczesnej ul. Lubelskiej (dziś to Żeromskiego 51), a jej kuchnia cieszyła się międzynarodową renomą. - W 20-leciu międzywojennym wydano w Szwajcarii specjalną mapę - przewodnik kulinarny po najlepszych restauracjach w Europie i na ogromnym terytorium Rzeczpospolitej nie oznaczono żadnej restauracji we Lwowie, Krakowie, Warszawie czy Poznaniu tylko w Radomiu - restaurację Wierzbickiego. Niemiecka gazeta z tamtych lat pisała, że restauracja Stanisława Wierzbickiego z Radomia jest jedną z najlepszych w Europie - podkreśla Leszek Ruszczyk, dyrektor Muzeum im. Jacka Malczewskiego w Radomiu.

Księgi gości zakupił dla "Malczewskiego" samorząd województwa mazowieckiego. - To szczególny moment. Przypadek spowodował, że dyrektor Adam Duszyk nawiązując w audycji radiowej do samej restauracji spowodował, że właściciele tych ksiąg uznawanych dotąd za zaginione, odezwali się do muzeum. Wartość tych dokumentów jest historyczna i sentymentalna - mówi wicemarszałek województwa mazowieckiego Rafał Rajkowski.

Nigdy z cytryną

Adam Duszyk, zastępca dyrektora muzeum potwierdza, że restauracja Wierzbickiego była perłą w dziejach Radomia. - W tej restauracji jadł obiad cesarz II Rzeszy Wilhelm II i obiad tak bardzo mu smakował, że chciał właściciela zabrać do siebie, aby został pierwszym kucharzem w kuchni cesarskiej. Wierzbicki się na to nie zgodził, przyjął tylko pamiątkowy puchar sygnowany przez późniejszego prezydenta Niemiec Hindenburga - opowiada dyrektor Duszyk. Do grona zacnych "stołowników" restauracji dodaje kpt. Charla de Gaull'a, który jadł tu zrazy z kaszą. - Do tej restauracji w niedziele przyjeżdżało mnóstwo osób, a pod lokalem stał sznur samochodów z Warszawy. Prezydent Mościcki poprosił kiedyś o herbatę z cytryną. Wierzbicki wysłał kelnera z informacją, że w jego restauracji nie podaje się herbaty z cytryną, bo ona zabija smak napoju, profanuje go. Adiutant prezydenta zdenerwował się, złapał za szablę, prawie doszło do rękoczynów, ale prezydent uszanował wolę Wierzbickiego, wypił herbatę bez cytryny i zrobił niesamowitą reklamę restauracji, bo na wszystkich spotkaniach wspominał, co się wydarzyło w Radomiu - opowiada Adam Duszyk.

Kossak nie podarował obrazu

W pamiątkowych księgach jest 450 autografów. - Te wpisy bywają bardzo ciekawe. Krążyła taka historia, że Wojciech Kossak będąc w restauracji ze swoimi córkami, po tym jak mu zasmakował obiad podarował Stanisławowi Wierzbickiemu obraz Legionisty i na odwrocie tego obrazu napisał: "Mistrzowi rąk od mistrza pędzla". Okazało się, że owszem taki wpis został dokonany, łącznie z dopiskiem "Kto nie próbował ten zasmarkaniec - Magdalena Samozwaniec" , ale obraz, który rzekomo miał podarować Kossak to jest szkic właśnie w tej księdze - wyjaśnia Krzysztof Skarżycki z "Malczewskiego". Ciekawe wpisy pozostawili również; Irena Tuwim, Marian Hemar, Zula Pogorzelska. Wiele jest w językach obcych, nawet po japońsku. - Cały świat bywał u Wierzbickiego - sumuje Skarżycki.

Księgi będzie można oglądać w powstającym w Domach Gaski i Esterki Muzeum Historii Radomia. Będzie tam też odtworzony fragment wnętrza znanego lokalu. - Staną dwa stoliki: jeden Marii Kelles-Krauz i drugi Józefa Grzecznarowskiego. Będzie można przy nich przysiąść i posłuchać przedwojennych melodii - zdradza dyrektor Duszyk.

Bożena Dobrzyńska

Wiadomo, kto poprowadzi restaurację w Kamienicy Deskurów. To stowarzyszenie „Razem”

redakcja — Sun, 20 Jun 2021 09:16:24 +0000

W kamienicy będzie restauracja

Restauracja zajmie ponad 240 m kw. - Od początku zakładaliśmy, że część pomieszczeń w odnowionej kamienicy będzie przeznaczona na działalność komercyjną, w tym gastronomiczną. Jest to niezbędne, by ożywić Miasto Kazimierzowskie. Oczywiście, w warunkach przetargu zawarliśmy zapisy mówiące o tym, że lokal swoją działalnością i wystrojem musi wpisywać się w charakter zrewitalizowanej kamienicy. Ma to też być miejsce organizacji wielu spotkań i wydarzeń kulturalnych, które będą oddziaływały na najbliższe otoczenie - wyjaśnia wiceprezydent Mateusz Tyczyński.

W kamienicy Deskurów na najemców czeka jeszcze lokal przeznaczony na kawiarnię oraz na działalność handlowo-usługową. Dotychczasowe przetargi nie doprowadziły do wyłonienia najemców.

Przypomnijmy: kamienica Deskurów została już udostępniona na działalność kulturalną; od ponad tygodnia można oglądać w niej wystawę „Portrety i metafory życia” przygotowaną przez Muzeum im. Jacka Malczewskiego. Po wakacjach kolejne pomieszczenia będą zagospodarowywane przez Centrum Organizacji Pozarządowych i radomskie stowarzyszenia. Różnorodne pomysły na ich wykorzystanie zgłosiło w trakcie konsultacji ponad 30 organizacji.

kat, bdb

Rząd odmraża usługi. Wreszcie możesz pójść do fryzjera, kosmetyczki i kawiarni

redakcja — Thu, 14 May 2020 07:22:54 +0000

Tym razem otwiera się branża beauty – usługi kosmetyczne, fryzjerskie oraz branżę gastronomiczną. Ministerstwo Rozwoju, w porozumieniu z Głównym Inspektoratem Sanitarnym oraz przedstawicielami branż i ekspertami, przygotowało wytyczne, które określają, w jaki sposób będzie można bezpiecznie świadczyć te usługi oraz z nich korzystać w okresie epidemii koronawirusa w Polsce. Szczegółowe informacje są dostępne pod adresem www.gov.pl/rozwój/wytyczne-dla-branz; NOWE ZASADY FUNKCJONOWANIA Gastronomia Usługi gastronomiczne – przy zachowaniu określonych ograniczeń i obostrzeń dot. bezpieczeństwa i higieny pracy – będą mogły być świadczone w kawiarniach, restauracjach i strefach gastronomicznych (food court), zarówno na miejscu jak i na wynos. Usługa na miejscu: - przynoszenie zamówień na tacach; - mycie i dezynfekowanie tac każdorazowo w sytuacji, gdy istnieje możliwość przeniesienia się na nią wirusa (np. gdy ktoś w pobliżu kichnął). Usługa na wynos: - wydawanie zamówień na ladzie w papierowych torbach, tace wydawane na życzenie klienta. - bezkontaktowe wydawanie zamówień. - zapewnienie bezpieczeństwa przy korzystaniu z ekranów do składania zamówień (tzw. kiosków) poprzez np. dozownik z płynem do dezynfekcji rąk bądź jednorazowe rękawiczki i regularne (kilka razy dziennie), przecieranie powierzchni ekranów. Ważne! Z sali jadalnej należy usunąć wszelkiego rodzaju dodatki (tj. cukier, jednorazowe sztućce, wazoniki, serwetniki); wydawać je będzie obsługa bezpośrednio do złożonego zamówienia. Strefy gastronomiczne zostaną również otwarte w galeriach i centrach handlowych. Właściciel restauracji powinien stworzyć takie warunki pracy, które będą gwarantowały zachowanie bezpiecznych odległości pomiędzy pracownikami. A tam, gdzie to możliwe, wykorzystywać do komunikacji telefonów komórkowych i internetu. Należy też dbać o zachowanie bezpiecznych odległości i środków higieny dla gości oraz regularnie dezynfekować powierzchnie w restauracjach i kawiarniach z miejscami do siedzenia. Osoby stojące w kolejce powinny zachować 2-metrowy dystans. Wymagana jest również dezynfekcja rąk przy wejściu na teren lokalu. Dozowniki z płynem do dezynfekcji powinny się znajdować w obszarze sali jadalnej (przy punktach składania zamówień/ kasowych) oraz przy wyjściu z toalet. Do właścicieli lokali gastronomicznych należy też ustalenie i kontrola maksymalnej liczby gości, która w danym momencie w nim przebywa. Natomiast kucharze oraz kelnerzy powinni nosić maseczki oraz rękawiczki. Po zakończeniu obsługi gości, stoliki powinny być każdorazowo dezynfekowane. Uwaga! Odległość od krańca blatu jednego stolika do krańca blatu drugiego stolika powinna wynosić 1,5 m lub 1 m w przypadku oddzielenia stolików przegrodami o wysokości minimum 1 m (ponad blat stolika). Salony fryzjerskie W salonach fryzjerskich powinna obowiązywać zasada: 1 fryzjer z zestawem czystych narzędzi dla 1 klienta (grzebienie, nożyczki, spinki, szczotki itd.). Wymagane jest też zachowanie 2 m odległości między stanowiskami pracy i pracownikami. Codziennie przed rozpoczęciem pracy zalecamy fryzjerom pomiar temperatury ciała przy pomocy termometru bezdotykowego. W przypadku wystąpienia objawów choroby, należy natychmiast odsunąć pracownika od pracy. Dla bezpieczeństwa klientów fryzjerzy są zobowiązani do: - Noszenia rękawiczek, maseczek, a nawet gogli i przyłbic przy wykonywaniu usług. - Stosowania odzieży ochronnej lub dedykowanej odzieży roboczej. - Przyjmowania tylko osób zdrowych i nie będących w kwarantannie lub pod nadzorem epidemicznym. - Serwowania napoi wyłącznie w opakowaniach jednorazowych. - Oczyszczania każdej dotykanej powierzchni kilka razy w ciągu dnia pracy. - Zabezpieczania i dezynfekcji urządzeń i mebli zabiegowych po każdym kliencie. Natomiast klienci powinni: - Umawiać wizytę przez internet lub telefon. - Zachować bezpieczną odległość 2 m, mijając się z innymi osobami w salonie. - Nosić jednorazowe maseczki i rękawiczki. - Dokonywać płatności w sposób bezkontaktowy. W przypadku braku możliwości zapewnienia minimum 2 m odległości pomiędzy stanowiskami dla klientów, rekomendujemy zainstalowanie ekranów ochronnych (przepierzenia, ścianki) pomiędzy stanowiskami. Przepierzenia powinny być wykonane z materiału nieprzepuszczającego powietrze, np. plexi skutecznie oddzielającej pracowników. W salonie nie ma możliwości skorzystania z poczekalni. Klienci nie mogą tam również używać telefonów komórkowych. Uwaga! Od zakończenia usługi do przyjęcia kolejnego klienta powinno upłynąć tyle czasu, ile wymagane jest przy zastosowaniu danego środka do dezynfekcji. Salony kosmetyczne W salonach kosmetycznych stanowiska pracy powinny uwzględniać wymagany dystans przestrzenny między pracownikami (zalecane co najmniej 2 m). W przypadku braku takiej możliwości rekomenduje się zainstalowanie ekranów ochronnych (przepierzenia, ścianki) pomiędzy stanowiskami. Dodatkowe przepierzenia - w celu oddzielenia personelu od klienta – można też zastosować na stanowiskach manicure. Przepierzenie powinno umożliwić przełożenie dłoni. Świadczenie usług w salonach kosmetycznych powinny odbywać się w systemie zmianowym i rotacyjnym. Dopuszczalna jest praca tego samego zespołu przez cały dzień. Przed rozpoczęciem pracy, tuż po przyjściu do gabinetu, pracownicy powinni obowiązkowo umyć ręce wodą z mydłem. Dla bezpieczeństwa klientów pracownicy powinni: - Nosić specjalistyczny strój adekwatny do wykonywanego zabiegu (np., fartuch jednorazowy lub tekstylny prany w min. 60 stopniach C); - Nosić maseczkę ochronną i/lub przyłbicę albo gogle bądź też zastępczo inne rozwiązanie spełniające tę funkcję; - Obowiązkowo nosić rękawiczki przy wykonywaniu usługi (zmieniane każdorazowo po wykonaniu usługi) – jeśli rodzaj wykonywanego zabiegu na to pozwala. Wytyczne dla klientów salonów kosmetycznych: - Na zabiegi powinni przychodzić bez osób towarzyszących. - Są zobligowani do zasłaniania nosa i ust oraz do noszenia rękawic ochronnych (jeśli jest to możliwe ze względu na rodzaj wykonywanego zabiegu). - Nie mogą też używać telefonów komórkowych w trakcie wykonywania usługi. W zależności od rodzaju wykonywanego zabiegu, gabinet powinien im też zapewnić: - peniuar jednorazowy lub zastępczo inne rozwiązanie spełniające jego funkcję, - bieliznę jednorazową, - podkład jednorazowy do gromadzenia odpadów niemających kontaktu z krwią. Uwaga! Po zakończeniu zabiegu należy zabezpieczyć urządzenie, które było w jego trakcie używane. Każdorazowo powinno się zdezynfekować jego panel sterowania, a jeżeli urządzenie na to nie pozwala, sugerujemy opcjonalne foliowanie panelu. Ministerstwo zaleca rezygnację z serwowania ciepłych napojów. Sugerowane jest zapewnienie wody do picia w opakowaniach jednorazowych lub podawane przez personel w kubkach jednorazowych z dystrybutora.

Demolował restaurację, groził personelowi. Siedzi w areszcie

redakcja — Thu, 03 Jan 2019 08:49:13 +0000

Do zdarzenia doszło kilka dni temu. - Oficer dyżurny KPP otrzymał zgłoszenie z restauracji w Kozienicach. Jak ustalili policjanci, 41-latek z Kozienic rzucał szklankami, krzesłami oraz wszystkim, co miał pod ręką, demolując lokal oraz stwarzając zagrożenie dla przebywających w restauracji klientów oraz personelu. Mężczyzna był bardzo agresywny, groził kelnerce oraz ubliżał klientom. Pod ich adresem wypowiadał groźby karalne. Nie reagował na prośby osób, które chciały go uspokoić. Mężczyzna został zatrzymany i trafił do policyjnego aresztu. W toku dalszych czynności oraz zebranych w sprawie materiałów dowodowych prokurator przedstawił 41-latkowi zarzuty niszczenie mienia oraz kierowanie gróźb karalnych. Sąd Rejonowy w Kozienicach przychylił się do wniosku policji oraz prokuratury i zastosował wobec podejrzanego areszt tymczasowy na trzy miesiące. Teraz mężczyźnie grozi do pięciu lat pozbawienia wolności - relacjonuje mł. asp. Ilona Tarczyńska z KPP w Kozienicach. kat Fot. KPP Kozienice

KFC otwiera w Radomiu restaurację typu „Drive Thru”

redakcja — Wed, 20 Dec 2017 07:53:11 +0000

Nowa restauracja serwująca dania z kurczaka w sekretnej panierce Colonela Sandersa mieści się przy ul. Słowackiego 179. Lokal ma powierzchnię 300 m2, na której znajdą się aż 94 miejsca siedzące. Wystrój jest charakterystyczny dla nowoczesnych lokali marki KFC: otwarta kuchnia, drewniane elementy dekoracyjne i dużo zieleni. W restauracji będzie również kącik dla najmłodszych. Restauracja przy ul. Słowackiego będzie pierwszym lokalem KFC w Radomiu z rozwiązaniem Drive Thru, które umożliwia złożenie i odbiór zamówienia bez konieczności wysiadania z samochodu. Od przyszłego roku, poza ofertą dostępną w lokalu, mieszkańcy Radomia będą mogli korzystać z usługi dostawy. Zamówienia będzie można składać poprzez stronę internetową lub aplikację. Restauracja będzie otwarta codziennie w godz. 7 – 24. kat Fot. Materiały prasowe (KFC)