https://www.mojradom.pl Miejska Gazeta Internetowa Fri, 15 Dec 2017 11:41:46 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5 https://www.mojradom.pl/salmonella-w-tiramisu-i-krowkach-piekarnia-rustykalnazatrula-85-osob/ https://www.mojradom.pl/salmonella-w-tiramisu-i-krowkach-piekarnia-rustykalnazatrula-85-osob/#respond Fri, 15 Dec 2017 11:41:01 +0000 http://www.mojradom.pl/?p=172000   - Nasze badania wykazały, że czynnikiem etiologicznym tak masowego zatrucia mogły być bakterie salmonelli enterica oraz innych chorób. Wyhodowaliśmy je w próbkach ciastek, które pobraliśmy w piekarni podczas kontroli. Tak dużego ogniska chorobowego dawno nie odnotowaliśmy. Trzy osoby już opuściły szpital - mówi Małgorzata Gregorczyk, rzeczniczka Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Radomiu. Inspektorzy sanepidu uznali, ze przyczyną pojawienia się ogniska chorobotwórczego było nieprzestrzeganie procedur dotyczących higieny w procesie produkcyjnym. Piekarnia oraz należące do niej sklepy w Radomiu i okolicy decyzją powiatowego inspektora sanitarnego zostały zamknięta. Właściciel został ukarany mandatem. - Czekamy jeszcze na wymazy środowiskowe z powierzchni sprzętu i urządzeń używanych do produkcji oraz na wyniki badań personelu - dodaje Gregorczyk, podkreślając że dochodzenie epidemiologiczne jest w toku. bdb Fot. Wikipedia (ilustracja)  ]]> 0