Indeks glikemiczny (IG) to parametr, który określa, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi. Dlatego ma ogromne znaczenie dla osób z chorobami metabolicznymi np. cukrzycą typu 2. lub insulinoopornością. Przekonaj się, dlaczego warto zwracać uwagę na indeks glikemiczny podczas komponowania posiłków.